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서초구에서는 2023년 음식점 주방 정리수납 컨설팅을 희망하는 업소를 대상으로 모집 공고를 하고 있습니다. 해당 컨설팅은 서울특별시 위생업소에 관한 지원 조례 제4조에 의거하여, 청결한 위생환경 조성과 식품 위해요소를 사전 차단하여 안전한 외식환경을 구축하는 것을 목적으로 추진됩니다. 바로가기 목차 지원 대상 지원 내용 신청 방법 기타 안내사항 지원 대상 지원 대상은 영업신고 면적이 100㎡ 이하이며 서초구 내에 위치한 음식점 60개소입니다. 지원자격은 영업신고 후 6개월 이상 영업하고 있는 업소 중 주방 정리수납 컨설팅을 희망하는 업소입니다. 지원 내용 지원 내용은 주방, 냉장고, 식자재 창고 등 영업자 협의 후 맞춤형 컨설팅 지원, 정리수납을 위한 주방 공간의 구분 및 활용 코칭, 식재료의 종류 및 ..